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久々の札幌

2009-07-21

先週、久々に札幌へ行ってきました。

やっぱり北海道の夏は涼しくて最高!

市場に入った朝は、気温がなんと13℃でした。

これが8月の「ココ釣マスター鮮魚の達人カップ」の賞品で使用する
「鮭」
SANY0071.jpgです。

一般家庭にこんなでカイの送られてきたら、
きっとびっくりするやろうな。

この時期は禁漁が多く、あまりたくさん魚種はありませんが、
「ハッカク」
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「シマゾイ」
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キュウリの匂いがする「キュウリウオ」
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えげつない顔の「オオカミウオ」
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冬には「鍋壊し」と言われる「カジカ」
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なかなか鮮度の良い「クイロソイ」
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前夜に煮こごりで食べた「カスベ」
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なんかが見られました。
当地の達人、三納要ご用達の市場外「めし屋」さんで、
持込で贅沢三昧朝飯をいただきました。
SANY0090.jpg

塩水に漬けてミョウバンを使っていないウニ、
ツブ貝、ホタテ貝柱、ボタンエビ、時鮭のルイベ、
刺身だけでは食べきれず、思わず白ご飯の上に乗っけて2杯もいただきました。
SANY0091.jpg

朝ですが、締めのラーメンも塩味が抜群!
SANY0089.jpg

ご馳走様でした。

Posted by admin 20:07:37 │Comments(6)

Posted by Kalyn at 2011-08-09 23:55:47

Great atrcile, thank you again for writing.

Posted by Kalyn at 2011-08-09 23:55:45

Great atrcile, thank you again for writing.

Posted by Kalyn at 2011-08-09 23:55:42

Great atrcile, thank you again for writing.

Posted by Willie at 2011-08-09 12:09:21

You saved me a lot of haslse just now.

Posted by Willie at 2011-08-09 12:09:18

You saved me a lot of haslse just now.

Posted by Willie at 2011-08-09 12:09:14

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